# سلطانية الكينوا بالحمص المحمص والخضار المشوي

**النوع:** غدا · **التحضير:** 20 د سلق الكينوا (من الليل) + 10 د تجهيز + 25 د فرن · **السن:** 2–5 سنة · ينفع للحضانة

## المقادير

- نص كوباية كينوا مغسولة كويس في مصفاية وبعدين مسلوقة: تطلع قد قبضة إيده
- نص علبة حمص مصفّى ومغسول ومنشّف بفوطة: قد كف إيد الطفل
- كوباية كوسة وجزر وفلفل ألوان مقطعين مكعبات صغيرة
- معلقتين كبار زيت زيتون + رشة ملح خفيفة
- صلصة: معلقة كبيرة طحينة مخفوقة بمعلقتين مية دافية وعصير نص ليمونة

## بيدي إيه

الكينوا من الحبوب القليلة اللي بروتينها كامل، والحمص جنبها بيدي حديد نباتي، والليمون اللي في صلصة الطحينة بيساعد جسمه يمتص الحديد ده.

## حتة طفلك

يقلّب الخضار بالزيت في السلطانية بإيديه ويفرشها في الصينية بمعلقة كبيرة.

## انتبه

اسلق الكينوا من الليل أو بالنهار وسيبها في التلاجة — كده اليوم نفسه بيبقى فرن وخلاص. الحمص بيبقى حبة مدورة صلبة بعد التحميص — لتحت 5 سنين اضغط على كل حبة بظهر الشوكة لحد ما تفرد قبل ما تنزل الطبق. والطحينة سمسم: لو أول مرة يدوقها ابدأ بنص معلقة في نص النهار وفضل معاه ملاحظه.

غني بالحديد · بلا جلوتين · بيتحضر من الليل

---

المصدر: قُرّة عين — https://qurrat-ain.aro.day/m/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%86%D9%88%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A