فتة الحمص بالزبادي واللحمة المفرومة

• النوع: غدا
• التحضير: 20 د لو الحمص معلّب أو مسلوق من قبل
• السن: 2–5 سنة

المقادير

• ربع رغيف عيش بلدي مقطّع مربعات ومحمّص في الفرن من غير قلي
• نص كوباية حمص مسلوق مقشّر ومهروس ضغطة خفيفة بالشوكة
• ٤ معالق زبادي يوناني مخفوق بمعلقة طحينة وعصير ربع ليمونة
• ٣ معالق لحمة مفرومة متشوحة بالبصل: قد كف إيد الطفل
• معلقة بقدونس مفروم + نص خيارة شرايح جنبه

بيدي إيه

الحمص واللحمة مع بعض بيدوا حديد وبروتين في طبق واحد، والزبادي بيزود كالسيوم، والليمون في الصلصة بيساعد الجسم يمتص الحديد.

حتة طفلك

يقطّع العيش مربعات بمقص أطفال ويفرشهم في الصينية قبل ما تدخل الفرن.

انتبه

العيش المحمّص ناشف وحاد — يتساب دقيقتين تحت الزبادي لحد ما يلين قبل ما تحط الطبق قدامه. والحمص يتقشّر ويتهرس، الحبة المدورة الكاملة خطر شرقة تحت 5 سنين. والطحينة سمسم: لو أول مرة يدوقها ابدأ بنص معلقة في نص النهار وفضل معاه ملاحظه، وفيه حضانات بتمنع السمسم فمتبعتهاش في الشنطة.

• غني بالحديد
• غني بالكالسيوم
• رخيص